導(dǎo)讀：昆明國(guó)際旅行社長(zhǎng)沙旅游集散地免費(fèi)為您老提供蜜月游長(zhǎng)沙不可錯(cuò)過(guò)的美食有關(guān)的信息，湘菜，又叫湖南菜，是中國(guó)歷史悠久的一種地方菜，早在漢朝就已經(jīng)形成菜系。是漢族飲食文化八大菜系之一。以

　　一、臭豆腐

　　眾人皆知的臭豆腐距今已有近千年的歷史，其最風(fēng)光的時(shí)代可追溯到清宣統(tǒng)年間，慈禧太后賜名“青方”，使得臭豆腐立即名揚(yáng)天下，不得不提百年老店火宮殿，1958年，毛澤東到長(zhǎng)沙視察時(shí)，還專門到火宮殿吃了一頓臭豆腐。除了火宮殿外，很多散落于民間小巷中的個(gè)人攤點(diǎn)味道也相當(dāng)不錯(cuò)。

　　1.火宮殿(坡子街總店)

　　景區(qū)地址：長(zhǎng)沙市天心區(qū)坡子街127號(hào)(近三王街)

　　2.黑色經(jīng)典(黃興南路店)

　　景區(qū)地址：長(zhǎng)沙市天心區(qū)黃興南路步行街(悅方ID旁)

　　3.五娭毑臭豆腐

　　景區(qū)地址：長(zhǎng)沙市天心區(qū)黃興南路59號(hào)旁小巷(近南門口勞動(dòng)廣場(chǎng))

　　二、糖油粑粑

　　長(zhǎng)沙小吃中最有名的，糖油粑粑要算一個(gè)了。走在長(zhǎng)沙的大街小巷上，隨時(shí)能聞到沁人心脾的糖油粑粑香味，看到炸糖油粑粑的攤點(diǎn)。只需一個(gè)火爐，一個(gè)鍋?zhàn)樱粋€(gè)小推車、一個(gè)木支架還能。盡管糖油粑粑造價(jià)便宜，主要原料是白面和蔗糖，但其制造工藝精細(xì)講究，有特殊的制造過(guò)程。而且一定要趁熱吃，要不變硬就失去了味道，所以吃糖油粑粑一定不能怕?tīng)C，而因在糖油里炸出，口味兒甜而不膩，但是有糖尿病者要慎重食用，加之是糯米制成，腸胃不好的人需要適量。

　　1.火宮殿(坡子街總店)

　　景區(qū)地址：長(zhǎng)沙市天心區(qū)坡子街127號(hào)(近三王街)

　　2.李公廟糖油粑粑

　　景區(qū)地址：長(zhǎng)沙市開(kāi)福區(qū)黃興北路李公廟巷7號(hào)(百聯(lián)東方對(duì)面)

　　三、口味蝦

　　口味蝦是前幾年興起于長(zhǎng)沙教育街、南門口等地的特色小吃，后來(lái)蔓延至全城乃至全省，至今長(zhǎng)盛不衰?？谖段r色艷、湯濃、味重、香辣無(wú)比，深受口味頗重的長(zhǎng)沙人喜愛(ài)。起先，口味蝦以夜宵的形式走上餐桌，現(xiàn)在在全長(zhǎng)沙已經(jīng)有不少的專營(yíng)口味蝦的特色餐館，比較知名的有南門口的“四娭毑”、八一橋下的“盛記”、“梅園”等。

　　老梅園大蝦城(八一橋店)No.43(共478個(gè)餐廳)

　　景區(qū)地址：芙蓉區(qū)八一路623號(hào)(近清水塘八一橋)

　　四、楊裕興面條

　　楊裕興面條口感柔韌，煮面條時(shí)講究寬湯、清水、滾開(kāi);湯料是用豬筒子骨加老母雞燉成的;從大眾化本地人都愛(ài)點(diǎn)的肉絲面、酸辣面到高檔的蟹黃、瑤柱面，一應(yīng)俱全，料足味鮮。在楊裕興面館里吃面的客人從早到晚都很多。

　　楊裕興(三王街店)

　　景區(qū)地址：長(zhǎng)沙市天心區(qū)三王街三王麗都大廈1樓(近坡子街)

　　五、姐妹團(tuán)子

　　姊妹團(tuán)子起源于20年代初，有一對(duì)姓姜的姐妹在火宮殿的圩場(chǎng)賣團(tuán)子，她們做的團(tuán)子既好看又好吃，顏色瓷白，小巧玲瓏，糖餡的甜香不膩，肉餡的鮮嫩可口，外面的皮糍糯柔軟，姊妹團(tuán)子從此出名。

　　火宮殿(坡子街總店)

　　景區(qū)地址：長(zhǎng)沙市天心區(qū)坡子街127號(hào)(近三王街)

　　六、剁椒魚(yú)頭

　　剁椒魚(yú)頭并非傳統(tǒng)湘菜，其應(yīng)該算創(chuàng)新后的湘菜，是近幾年才創(chuàng)作出并紅火起來(lái)的菜品。但是如今餐桌上最火的一道湘菜，也是湘菜的招牌代表。剁椒魚(yú)頭在長(zhǎng)沙任何一個(gè)餐廳基本上都能吃到，關(guān)鍵是看你接受辣的程度是多少。

　　1.大碗廚(五一路店)

　　景區(qū)地址：芙蓉區(qū)犁后街25號(hào)五一華府2號(hào)門面(近平和堂)

　　2.玉樓東(五一路店)

　　景區(qū)地址：長(zhǎng)沙市芙蓉區(qū)五一大道125號(hào)(芙蓉華天對(duì)面)

　　七、華南小吃(蔡鍔北路)

　　每當(dāng)夏天來(lái)臨之際，長(zhǎng)沙街頭的刮涼粉攤子陡然增多。白嫩光滑、如玉如緞的涼粉，像一座小小的堡壘，端端地放在紗籠里，旁邊擺著醬油、醋、麻油、小蔥、蒜末水、榨菜、干辣椒粉等調(diào)料，散發(fā)著誘人的光芒。

　　八、 麻辣雞仔

　　“麻辣仔雞湯泡肚，令人常憶玉樓東?！边@是清末曾國(guó)藩之孫、湘鄉(xiāng)翰林曾廣鈞當(dāng)年為玉樓東寫(xiě)下的名句，說(shuō)的是玉樓東兩道湘菜名菜“麻辣仔雞”和“口蘑湯泡肚”。麻辣仔雞是湘菜傳統(tǒng)名菜，因有著尖紅椒與青蒜裝飾，使人見(jiàn)之思食。除了保證色澤美觀，最關(guān)鍵的還是要在雞肉過(guò)油時(shí)掌握好火候。才能使肉質(zhì)外焦里嫩，口味麻辣鮮香。

　　景區(qū)地址：長(zhǎng)沙市芙蓉區(qū)五一大道125號(hào)(芙蓉華天對(duì)面)

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