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觀前街 蘇州觀前街是成街于清朝時期的百年商業(yè)老街,街上老店名店云集,名聲遠(yuǎn)播海內(nèi)外。商業(yè)繁華,觀前街早在1982年就設(shè)置為步行街,是全國最早的商業(yè)區(qū)步行街。
地點:江蘇蘇州市區(qū)
公交 1、乘坐38路等公交在【察院場觀前街西站】下車
2、乘坐游2等路公交在【醋坊橋觀前街東站】下車
【景點現(xiàn)狀】 休閑娛樂: 長期以來,“白相(玩)觀前街”一直是蘇州市民津津樂道的一項休閑活動方案簡介。
觀前的一個動人之處,是沿街兩側(cè)繁密的名店名鋪較早地適應(yīng)了人們的購物需求。其中不少店鋪已逾百年歷史,世人僅聞其字號便足以將其經(jīng)營特產(chǎn)、特色聯(lián)系到一起。
稿薦肉鋪 觀前街從觀東的醋坊橋起,首先映人眼簾的是始創(chuàng)于清康熙二年(1663年)的陸稿薦肉鋪。其經(jīng)營的“陸稿薦蹄子”最為著稱,它選用太湖流域的“湖豬”,皮薄肉嫩,烹煮易爛,肉味香糯。另外它選用蘇州體大肥嫩的婁門大鴨精工烹制的蜜汁醬鴨也譽(yù)滿蘇城。
生春陽火腿 在洙泗巷口有一家生春陽火腿店,原名巨成祥腿棧,始創(chuàng)于清同治年間。它從金華、東陽、義烏、如皋等地購進(jìn)火腿,進(jìn)貨嚴(yán)格,薄利多銷,逐漸成為蘇州臘腌業(yè)巨擘。
采芝齋糖果 生春陽貼鄰即是采芝齋糖果店。清同治九年(1870年),河南人金蔭芝先生在洙泗巷口置爐熬糖,經(jīng)營一文錢兩只的粽子糖。光緒十年(1884年),金蔭芝租得對面采芝齋古董店門面,在其子協(xié)助下開設(shè)糖果店,經(jīng)營自制蘇式糖果、炒貨、蜜餞,生意日盛。因無店名,顧客仍稱采芝齋,金氏順?biāo)浦?,遂正式掛起這一金字招牌。
黃天源糕團(tuán) 觀前街雪景坐落在玄妙觀東腳門口的黃天源糕團(tuán)店,向以產(chǎn)品細(xì)膩糯軟、香甜肥潤著稱?!都t樓夢》第11回曾寫到的棗泥山藥糕即為其名點之一。該店創(chuàng)于清道光元年(1821年),由于講究配方、用料、工藝,各式糕團(tuán)風(fēng)味獨特,名揚(yáng)中外。
松鶴樓 觀前街松鶴樓,是蘇州蘇幫菜館中聲譽(yù)最高的老字號,創(chuàng)辦于乾隆二年(1737年)。其初為面館,鹵鴨面及壯雞面素有盛名。清末時經(jīng)營蘇幫菜,請得名廚高手,講究選料用料、刀工火候,發(fā)揮燉、燜、焐、煨特色,使每道菜肴色、香、味、形俱佳。其松鼠鱖魚、清溜大玉(蝦仁)、原汁魚翅、荷葉粉蒸肉、雪花蟹斗、青魚甩水等菜肴聞名遐邇。
太監(jiān)弄和北局
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