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云南小粒咖啡  
 
云南小?Х
來自:云游四方 發(fā)布時間:2008-11-17 點擊次數(shù):

云南小?Х是一種經(jīng)濟價值很高的飲料作物,與可可、茶葉并稱為世界三大飲料,其產(chǎn)量和消費量則居三飲料之首。咖啡原產(chǎn)于非洲熱帶地區(qū)。由于咖啡含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、蔗糖以及淀粉、葡萄糖,咖啡堿等物質(zhì),香氣濃郁、滋味可口。 

  從十五世紀以來,逐漸傳播到世界各地。目前,世界上有七十多個國家和地區(qū)種植咖啡?Х仁擒绮菘瓶Х葘俚亩嗄晟>G灌木或小喬木,種類很多,被廣泛種植的有小粒種、中粒種、大粒種和埃塞爾薩種,其中被稱“香咖啡”的小粒咖啡種產(chǎn)量最多,約占咖啡總產(chǎn)量的百分之八十以上。
 
  云南省南部和西南部的熱帶、亞熱帶地區(qū)以及低熱河谷地帶均適宜種植小粒種咖啡。云南種植咖啡已有八、九十年的歷史。云南所產(chǎn)咖啡均為小?Х龋w粒均勻飽滿、味醇和,香氣高,出口頗受歡迎。近年來臨滄、保山、德宏、西雙版納等地、州因地制宜,利用和發(fā)揮自然優(yōu)勢,逐步擴大咖啡種植面積,產(chǎn)量穩(wěn)定增長,展示出可喜的發(fā)展前景。

 

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