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　　憂慮中國糧食問題是不必要的

　　改革以來。中國取得的第一項(xiàng)偉大成就，就是徹底擺脫了饑荒。怎么做到的呢？

　　首先是承包制，只用了一年左右，就徹底解決了過去幾十年解決不了的吃飽飯難題。以前各種辦法都想過，農(nóng)業(yè)機(jī)械化，興修水利等等，但收效不大。承包制為什么靈？過去的農(nóng)民是為別人干活，現(xiàn)在是為自己。過去各級官員指導(dǎo)農(nóng)民種地，瞎指揮，現(xiàn)在是農(nóng)民自己說了算，自然有積極勝，這就是市場的力量。

　　其次是糧食的貿(mào)易。市場的力量，不止于此，對外開放后，每年都進(jìn)口糧食當(dāng)然也出口，以保持糧食數(shù)量和品種的均衡，比如最近幾年每年平均從美國進(jìn)口大約八千萬噸大豆。我們還從國外引進(jìn)了化肥的生產(chǎn)線，化肥產(chǎn)量后來世界第一，也是重要一環(huán)。

　　經(jīng)常有人夸大其詞，說某某國家特別是非洲出現(xiàn)饑荒，搶購糧食，甚至餓死人，基本都是忽悠。幾十年來，除了極個別的國家，世界范圍內(nèi)已經(jīng)沒有餓死人的悲劇發(fā)生。過去的一百多年，人口的數(shù)量翻了幾番，耕地面積沒有增加，但人均占有糧食卻不斷增加。與中國的情形類似，第一得益于農(nóng)業(yè)技術(shù)如土地改良，種子化肥農(nóng)藥等等的進(jìn)步。袁隆平教授對此就有突出的貢獻(xiàn)，這可以確保產(chǎn)量。第二就是糧食的國際貿(mào)易。糧食國際貿(mào)易，最終的結(jié)果，簡單說就是，讓所有的土地都得到合理的利用，適合種什么就種什么。我們常常說，我們用7%的耕地養(yǎng)活了占22%的人口。而沙特阿拉伯的耕地是零，也要養(yǎng)活人。怎么養(yǎng)活，用石油換。中國加入WTO，帶來了經(jīng)濟(jì)長期的增長，糧食貿(mào)易和其他貿(mào)易一樣，具有重大的平衡全球糧食余缺和增加產(chǎn)量的作用。

　　貿(mào)易也包括國內(nèi)貿(mào)易，最近幾十年，中國的耕地面積因?yàn)槌鞘谢�、土壤沙化及退化等年年減少。而且農(nóng)民更是大幅度減少，種地的基本都是老年人。如果留心觀察，還會發(fā)現(xiàn)，有不少地已經(jīng)撂荒，因?yàn)榉N地是不賺錢的，但中國的糧食卻年年豐收。可以想象一下，如果一個地方糧食絕收，一個豐收，自然是前者價格高企而后者便宜。如果兩地能貿(mào)易，糧食就會從后者流向前者，如果不允許貿(mào)易就會出現(xiàn)悲劇。和國家之間的情況一樣。

　　如果戰(zhàn)爭怎么辦？如果他人不和我們貿(mào)易怎么辦？這都是比較極端的情況。從歷史來看，糧食的禁運(yùn)發(fā)生過，但都沒有成功。因?yàn)檎f難聽點(diǎn)，糧食多了，不賣干什么呢。糧食不是什么高科技，土地產(chǎn)糧食，尋常事。如果不信，看看五六十年代西方對蘇聯(lián)禁運(yùn)的歷史吧。實(shí)際上，全球貿(mào)易是一種多贏，全贏，在當(dāng)前貿(mào)易自由化暗淡時，我們堅(jiān)持貿(mào)易全球化的政策是完全正確的，其中應(yīng)該包括糧食的貿(mào)易。

　　如果地主家也沒有余糧怎么辦？就全球來說，每年的降雨量是差不多的。氣溫也變化極小，不過是西方不亮東方亮，氣候幾乎沒有變化。比如今年湖南的雨水很大，但是也有干旱的地方啊。在現(xiàn)有技術(shù)下，全球的糧食產(chǎn)量，是差不多的。貿(mào)易可以基本熨平國家之間的差異。

　　說的簡單些，只要地球環(huán)境沒有大的變化，只要有貿(mào)易，就不必再擔(dān)心挨餓。不但中國如此，全世界都一樣。

　　中國農(nóng)業(yè)的未來在哪里

　　7月20日，在經(jīng)過了十多年的談判后，中國首次允許美國向中國出口大米。

　　7月13日，中美簽署了史上數(shù)量次大的大豆進(jìn)口合同，中國企業(yè)將從美國進(jìn)口1253萬噸大豆。

　　美國看上的，是中國大量的農(nóng)產(chǎn)品(000061，股吧)進(jìn)口量，而對于中國來說，這又讓我們回到了那個尷尬的問題：為什么中國努力了這么多年來實(shí)現(xiàn)糧食自給自足，進(jìn)口量卻還是一直在擴(kuò)大？

　　美國在縮小對華逆差的過程中，為什么先選中了糧食？

　　美國是農(nóng)業(yè)大國、中國有著廣泛的需求，而中美此前尚有較大的開拓空間。

　　美國是名副其實(shí)的農(nóng)業(yè)大國，而中國是大型糧食進(jìn)口國。美國農(nóng)業(yè)部提到，中國是全球最大的大米生產(chǎn)國，但隨著消費(fèi)量增加，2013年以后成為最大進(jìn)口國。中國2016年的大米進(jìn)口量被認(rèn)為達(dá)到約500萬噸。

　　與此同時，中國還有相當(dāng)一部分市場未對美國開放——不過，這些都在百日貿(mào)易協(xié)定的推進(jìn)過程中出現(xiàn)了改變：美國牛肉返華，中國同意擴(kuò)大進(jìn)口美國乳制品，大米，現(xiàn)在也得以進(jìn)入中國。

　　中國農(nóng)業(yè)的未來會在哪里？

　　農(nóng)村人口減少，耕地不斷流失，技術(shù)才是最關(guān)鍵的，帶領(lǐng)中國逐漸走出糧食困境的因素。

　　而農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)，可能會是這中受益最為明顯的領(lǐng)域。

　　首先，先不考慮應(yīng)用的問題，對農(nóng)業(yè)科學(xué)家來說，數(shù)據(jù)庫的建立，將使得通過基因工程來修飾獲得更優(yōu)勝能作物的過程更為便捷。

　　第二方面，衛(wèi)星攝影、傳感器監(jiān)測、無人機(jī)的定時巡邏等也能解放部分人力，提高耕種效率。新式農(nóng)民得以更方便地知道明天是否會下雨、植物是否缺水、土壤是否富營養(yǎng)、哪里出現(xiàn)了蟲災(zāi)等。

　　順著供應(yīng)鏈再往下，大數(shù)據(jù)還能幫助供應(yīng)商及時獲取各環(huán)節(jié)的數(shù)據(jù)：從運(yùn)輸過程中冷鏈物流的溫度，到倉庫和零售店的庫存水平，整個生產(chǎn)到銷售過程的透明化都得到大大提升。