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編常常聽到不少外地的“單身汪”朋友抱怨說：現(xiàn)在結(jié)個婚太不容易了！

小編想跟你說的是，你要是沒見過我們三明人娶媳婦根本沒有這個發(fā)言權(quán)！要知道在我們三明各地都還保留著許多傳統(tǒng)的婚嫁習(xí)俗，相信這其中不少婚俗您聽都沒聽說過！

今天小編就來替大家盤點一下啦……

梅列、三元

新娘要“餓嫁”

出嫁時親友向出嫁的女子送米粉、紅蛋、香皂、花粉、襪子等喜禮，俗稱“送嫁”、“添花粉”。母舅、伯叔須送衣服1套。新娘要空著肚子“餓嫁”，到了男方家中才能飲食。待嫁時，母親要向女兒交待一些婆家規(guī)矩。女家要請母舅、眾鄉(xiāng)親吃“嫁飯”(亦稱吃“紅擔(dān)”)，并分發(fā)“阿使糖”、“阿使粿”。

三年得胎方可回門

過去在三明，新娘需3年得胎才能回娘家�；啬锛視r新郎新娘須當(dāng)日傍晚天黑時返回。意為“暗摸摸，生丁務(wù)(男孩)”。50年代后，一般3天回門。

暗自慶幸沒有生在舊社會��！

沙縣

“背嫁”才不掉身價

沙縣夏茂倪居山一帶，有背嫁習(xí)俗。倪居山從前未通公路時只有崎嶇的羊腸小道，迎親不便使用花轎，而女方又不肯新娘自己走去，自掉身價，故而產(chǎn)生了背新娘的 習(xí)俗。且日后夫妻口角時，妻子就可以理直氣壯地說：“又不是我自己走的，是你把我從我家背來的！”背新娘的人必須是新郎的親舅舅，這可是苦差事，新娘出了 門就得不停歇地背著走，就像新娘上了花轎一樣，不到夫家不能下轎。數(shù)十里山路亦如此。如果舅舅身強力壯尚且無妨，倘若舅舅瘦小體弱，而新娘恰恰又是個大個 子，舅舅可就有苦難言了。所以倪居山人說：“舅舅不好當(dāng)�！睋�(jù)說從前有個胖姑娘遇到一位小個子舅舅，雨后路滑，背到一條陡峭山路時，舅舅體力不支，腳下一 軟，新娘與舅舅同時摔到幾十丈深的溝澗里，喜事變成悲劇。

所以說這“天大地大，舅公最大”，這準(zhǔn)女婿要是不和大舅爺打好關(guān)系，這婚禮還未必行得成

畬族同姓不通婚

南陽、高砂、高橋有一些畬村，在古代，畬族婚姻比較自由。盤、蘭、雷、鐘四大姓，同姓一般不通婚，但同姓不同宗則可以。畬族男女的社交完全公開，其婚姻 之權(quán)雖操之父母，但一般不干涉�；槎Y極簡，畬族人迎親不事花轎，新郎直接到新娘家接親。臨門后，岳父以酒飯招待。就席時，席上不擺一物，必須新郎一一指名 歌之。如要筷子則唱《筷歌》，要酒則唱《酒歌》。吃完之后，新郎又領(lǐng)唱一首又一首的歌，把酒席上的東西一樣樣唱回去，這時，司廚者也唱著歌來收席。席畢， 新郎新娘交拜成禮，然后祭祖，眾人圍坐唱拜……祭畢，辭舅姑。走嫁時，新郎前行、新娘頭裹紅帕、身穿藍衫尾隨，各執(zhí)雨傘半張遮臉，岳父殿后。一路步行到夫 家。因為畬家認(rèn)為牛踏的路為新路，所以富裕人家的嫁妝中往往還有一頭踏路牛。

將樂

相親“年庚”置香案，若不吉利不成親

到了該成婚的年齡，男方家長常把自已兒子的婚事托給親友或媒人。媒人在日常生活中注意觀察，如相中某個女子，就把男方的品貌、家庭、特長一一向女方家長介紹。女方家長若同意，便由媒人選擇一個適當(dāng)時間會面，男女雙方交淡后，如果一見鐘情，女方就會派人上自已的媒人去男方家詳細(xì)察看一番。要是情況屬實，女方家長就立即開出“年庚（女方的出生年月日）。男方接到“年庚”后，置于香案上，七日內(nèi)家里不會出現(xiàn)什么不吉利的事，這門親事就算敲定了。否則，親事就要再行商議。

婚禮殺雞、新人共飲“雞血酒”

傳統(tǒng)的客家婚俗在將樂城區(qū)已漸漸消失，但在許多鄉(xiāng)村至今仍然沿襲著客家人所持有的婚姻習(xí)俗。迎嫁時，當(dāng)新娘到婆家門口時，立即鳴放鞭炮，婆家親友簇?fù)碛�接，趕忙去搬卸陪嫁物品，新娘則站門口等候。此時，男方婚儀主持人手持一只雄雞，用一把利刀劃破雞冠，血滴入兩只碗內(nèi)，然后，提起酒壺酌滿酒。接著主持人招呼新娘新郎進入廳堂，并把雞血酒分別遞給新郎新娘，兩人共飲雞血酒，主持人喊著口號：“一拜天地，二拜父母，三夫妻互拜。新郎新娘進洞房�！�

為了結(jié)婚也是拼了，這雞血酒的味道小編我可沒有勇氣嘗試。

永安

新娘束發(fā)插銀簪、防衛(wèi)自暴當(dāng)武器

永安市風(fēng)俗習(xí)慣，大多鄉(xiāng)鎮(zhèn)當(dāng)新娘的禮俗基本相近。在給新娘裝扮有道束發(fā)手續(xù)，即將新娘的頭發(fā)挽成一個圓圓的發(fā)髻，亦叫“結(jié)發(fā)”。所謂結(jié)發(fā)夫妻即由此而來。綰頭發(fā)的叫“簪”。簪上插一根銀針，這根針作用有個奧秘，一是女子自衛(wèi)防暴，二是防止婚后丈夫在房事過程中泄精失控。

由此看來永安婦女的地位很高呀，這老公一個不聽話銀簪子就可以拿出來了。

新郎迎新親入門，公公要先回避

按永安當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗習(xí)慣，新郎可以出門去接新娘，而父親卻應(yīng)回避。新娘進了男家的大門，走到大廳的屋檐下，這時帶新娘的便可以將傘下的銅鎖打開，傘收掉。

新娘與新郎到大廳拜完天地，新郎的家將有一位婦女引新娘到廚房去，先持香拜灶神爺，接著新娘從禮袋中取出冰糖，在后鍋和水缸各放一粒，這道程序表示這個女子從此便是這家的媳婦了。

清流

不吵不成嫁，“四堡人”結(jié)婚必“吵嫁”

在福建連城、長汀、清流、寧化的結(jié)合部的山村，統(tǒng)稱為“四堡人”，其中當(dāng)?shù)鼗樗字械摹俺臣蕖鼻楣?jié)，頗富戲劇勝，妙趣橫生，在兒女成婚的大喜日子里，親家要大吵一場才罷休，據(jù)說這是中原遺風(fēng)�！俺臣蕖钡幕樗自谟�親那天夜里的女方家中進行。黃昏時候，男方的迎親隊伍來到女方家中，不但無人接待，坐冷橙板，反而不管來遲來早，有錯沒錯，女方親人都要故意“找茬”，大聲“斥責(zé)”男方諸多不是。比如來早了，女方親人就嘲諷迎親人：“那么早來洗菜幫廚嗎？”來遲了，則說：“現(xiàn)在才來，要吃剩菜��？”看到扛抬送來的豬頭： “這么小的豬頭也敢拿來嗎？真是的，抬回去，換個大的來�！奔钡糜�親人一個勁地道歉賠理，領(lǐng)受著各種奚落揶揄，還要滿臉堆笑向女方親人敬煙求情，不敢有半點動怒。

“吵嫁”的雙方由一人為主，五、六人助戰(zhàn)，至少要吵上一、二個小時。當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗認(rèn)為，有了熱熱鬧鬧的爭吵，婚后男家就會人丁興旺，富貴雙全，夫妻恩愛，白頭偕老。四堡人玩起游戲來真的有點酷哇！如果沒有“吵嫁”，萬一婚后家庭不和或有不測之事，則會歸咎到出嫁時沒有“吵嫁”。直到今天，這種奇異風(fēng)俗仍還保存著。

不過就小編來看，當(dāng)年這“吵嫁”婚俗的來由肯定為的是考驗?zāi)蟹降钠�氣夠不夠好�?/P>

大田

白紙黑字?jǐn)M婚約、聘金不夠欠條來湊

在三明地區(qū)，大田娶妻聘金最高已經(jīng)可以說是無人不知了。在大田廣平、建設(shè)、奇韜等三個大田后路鄉(xiāng)鎮(zhèn)，聘金都在十萬以上。而且這個價格是要通過雙方各派各方有威望的族人或親戚到女方家進行面對面談妥的，談妥之后還要紅紙黑字寫下一式兩份的民間婚約，這個婚約里是一定要寫明具體聘金的：人民幣多少，大洋幾個。聘金數(shù)目的多少雙方都不愿意定得過高或過低。因為過高了，但心被人說“你家女兒金子做的？！”或“顯擺，帶壞頭！”，過低了，雙方也都會反對，擔(dān)心被人說“你家女兒又沒缺胳膊少腿，為什么要比人家少？！”或“他家的媳婦這么便宜，不會有什么問題吧？”。 而在大田，女婿聘金不夠，給岳父岳母打欠條也是常有的事。

但實際在紅紙黑字訂了婚后，這個聘金很多情況下只是一個數(shù)字，你什么時候給這個錢，要分幾次給，要不要給清，完全取決于男方的家境的寬裕情況和支付意愿，如果家境不好或不甚寬裕，或男方有重要的事需要錢，男方完全可以在結(jié)婚后分三年、五年或者10年來付，甚至不付，直到哪一天男方家有了閑錢再付也可以。你分期付或者不付，也幾乎不會有哪一個老丈人或丈母娘會向女婿、女兒家追討所欠聘金的，甚至在別人問起的時候，為了顧及女婿或自己的面子，還會替女婿說差不多付清了。

泰寧

婚前幾天開始“哭嫁”，出嫁前媒人“鎮(zhèn)轎”

舊時新娘在結(jié)婚的前幾天就開始“哭嫁”，用委婉纏綿的曲子唱出對新生活的向往和對娘家的不舍。現(xiàn)代新婚雖因臉上畫有彩妝不便“淚雨滂沱”，但還是會在父母兄弟輪流進屋話別時流下不舍的淚水。穿結(jié)婚禮服，掛桂圓項鏈和護心鏡，披“軟嫁衣”(象征著鳳冠霞帔)、套結(jié)婚喜鞋，最后蓋上紅蓋頭后，新娘的腳就不能再沾上娘家的塵土(意為不要將娘家的風(fēng)水帶走)，要站在鋪著紅毯的米篩上。待吉時一到，由舅舅抱到廳堂上“頓�！薄ｎD福即離嫁，新娘在司儀的主持下拜別祖先、父母，接受父母送的十果(豆子、桂圓、花生、紅棗等吉利的果子，意味著多子多福)。新娘上轎前，先由媒人試坐，稱為“鎮(zhèn)轎”，然后抱新娘入轎，鎖轎，鎖匙交給轎夫。

裁縫、廚子輪流“罵彩”

在結(jié)婚日的前三天，男方便張燈結(jié)彩，辦“起嫁酒宴”，款待親友。新娘的裁縫登上四級的木梯(現(xiàn)多為板登)，為新房掛門簾，意味著新娘新郎從此成家立業(yè)、內(nèi)外有別了。裁縫邊登樓梯邊高聲“罵彩”(亦為唱彩)：“一步樓梯一步長，兩步樓梯喜洋洋，三步樓梯生貴子，四步樓梯合家歡”。掛簾禮畢，吉時一到，便要舉行新娘入門儀式。新娘入門之前，先由大廚師“攔門”，即將所有邪氣攔在門外。大廚師含一口酒水、一口鹽水，朝門外噴去，取意為“久廷”。再高擎一只舅舅送的大公雞“罵彩”：“手擎雄雞似鳳凰，鳳凰尾巴高又長。高的比那千擔(dān)米，長的勝過壽無疆……”唱完后用刀劃悲觀雞喉，將公雞繞喜轎劃一圈，涂上一抹雞血。又在大門檻上涂一抹雞血，以祭轎神、驅(qū)邪避晦，轎夫乘此連忙將喜轎抬入喜堂。

連裁縫、廚子都要齊上陣，這泰寧人結(jié)婚還真不是一般地講究！

建寧

女兒出嫁稱“行嫁”，“嫁娶婚”共七步

建寧人女兒出嫁稱行嫁。其風(fēng)俗保留了中原民族的古風(fēng)，極為鄭重和隆重，主要的精髓是“父母之命，媒妁之言”，對婚姻產(chǎn)生主宰作用，同時講究“門當(dāng)戶對，明媒正娶”，婚姻形式以“嫁娶婚”為主。其過程就女方來說有開八字、議婚，過禮，送摻櫻開剪，行嫁，背禮數(shù)客，做滿月，割早禾和住長年。

開剪。女兒出嫁的月前，男方會帶新娘去購置布料，女方則撿好吉日，請裁縫師傅到家里裁縫新郎新娘喜日穿的服裝，做被帳等，女兒則忙繡花做鞋，繡圍裙等。到行嫁日，裁縫師傅則可以敲男方一個不菲的“裁縫禮”紅包。

行嫁，又稱坐花轎。喜日頭天，男方要把女方辦酒宴的豬肉、雞、鴨、糯米、豆子等貼子寫定的彩禮一應(yīng)送到女家。迎親之日，男方準(zhǔn)備好花轎撓衷讜蜃急負(fù)貌食擔(dān)敚請德才較高的族人作“起嫁客”，請一個能說會道的人作“背禮數(shù)客”和媒人率領(lǐng)迎親的隊伍，在鼓樂爆竹聲里前往女家，到女家吃早飯。

做滿月。這里說的做滿月可不是孩子滿月，而是女兒出嫁滿一月時，娘家人會送做針線用的藤盤、剪尺等，以祝女兒成為婦人；送兩個火籠，以祝女兒家的日子火旺，還有女兒在娘家穿的舊衣服等。這是女兒行嫁喜慶的余音。 三明西點培訓(xùn)哪里好？2017年三明學(xué)做西點去哪里？

　　現(xiàn)在越來越多的人選擇學(xué)西點烘焙技術(shù)，尤其是90、95后女孩子，她們急于了解三明學(xué)習(xí)烘焙的地方有哪些？小編通過調(diào)查，發(fā)現(xiàn)在三明學(xué)習(xí)烘焙的地方還真的不少，但大多數(shù)都是短期的小培訓(xùn)點，唯一一家以長期培訓(xùn)為主的專業(yè)西點學(xué)校——福建新東方烹飪學(xué)校，值得推薦給大家。

　　之所以推薦福建新東方烹飪學(xué)校，是因為學(xué)校擁有國際頂尖的師資團隊，先進齊全的教學(xué)設(shè)備，開設(shè)西點兩年制、一年制專業(yè)，包括各種西點制品的制作技術(shù)、巧克力的制作、咖啡奶茶、翻糖蛋糕、特色飲品的調(diào)制和西點制作的專業(yè)知識，以及美術(shù)、西點創(chuàng)業(yè)、經(jīng)營管理方面的知識，能夠教給學(xué)生最時尚精致的西點制作手法，也會教授學(xué)生西點管理和運營一家西點房必須掌握的技能，為以后的創(chuàng)業(yè)打好基礎(chǔ)。

　　西點行業(yè)，新興行業(yè)，有著巨大市場，有著前所未有的發(fā)展前景。烘焙西點、飲料、美食行業(yè)是改革開放以來發(fā)展起來的新興行業(yè)，尤其是DIY手工自行創(chuàng)意制作，增添了其中樂趣。是中國消費品中的發(fā)展熱點和新增長點。對于想要學(xué)技術(shù)的同學(xué)們來說，西點烘焙確實是一個非常不錯的選擇，無論是在未來的就業(yè)，還是創(chuàng)業(yè)方面，都有更為廣闊的市場和更好的發(fā)展環(huán)境。