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若待上林花似錦，出門俱是看花人。國(guó)內(nèi)旅游必看的七大花海

　　
　　NO.1 林芝花海 神仙出沒(méi)的地方　　
　　
　　推薦理由：六月，林芝漫山遍野的杜鵑花和黃牡丹開始鋪滿山坡，綿延至河谷，在雪山冰川的映襯之下怒放著野性的壯美，說(shuō)它是仙境，一點(diǎn)也不夸張。
　　
　　色季拉山：杜鵑花海氣勢(shì)壯觀
　　
　　色季拉山位于西藏自治區(qū)林芝地區(qū)林芝縣以東，最出名的便是那滿山遍野的杜鵑花�；ㄆ趶拿磕�4月中旬一直持續(xù)到7月上旬。進(jìn)入6月后，更是繽紛燦爛，無(wú)論是東坡還是西坡，整座山上的杜鵑花全部綻放，黃紫相間，千姿百態(tài)，花海氣勢(shì)極為浩瀚壯觀。站在色季拉山頂，人們還可遙望遠(yuǎn)處的冰川之父——南迦巴瓦峰，該峰為世界排名十四的高峰。
　　
　　扎貢溝：欣賞珍稀的野生黃牡丹
　　
　　野生黃牡丹是瀕危物種，生長(zhǎng)在海拔2000~3500米的高山峽谷地帶，目前僅在四川、云南和西藏東南部有少量分布，然而在西藏林芝地區(qū)米林縣扎貢溝內(nèi)卻生長(zhǎng)著大片的野生大花黃牡丹。每年5~6月份，爭(zhēng)奇斗艷的黃牡丹開遍扎貢溝的山溝河谷，像片片彩霞飄落在美麗的雅魯藏布江河畔，與雪山、森林、藏寨交相輝映，構(gòu)成一幅絕美畫卷。
　　
　　交通：林芝位于雅魯藏布江南岸河谷地帶，因特殊的地形地貌和多變的氣象條件，成為世界上最難飛行的機(jī)場(chǎng)之一。目前只能從成都直飛林芝。（國(guó)內(nèi)只有3架飛機(jī)和6名飛行員能夠飛此航線），每周五往返執(zhí)行一班，航班號(hào)為CA4431/2，執(zhí)飛機(jī)型為經(jīng)過(guò)RNP精密導(dǎo)航設(shè)備改裝的波音757-200飛機(jī)。去程為成都雙流機(jī)場(chǎng)7點(diǎn)50分起飛，9點(diǎn)20分到達(dá)；返程為林芝機(jī)場(chǎng)10點(diǎn)05分起飛，11點(diǎn)35分抵達(dá)。航線單程公布票價(jià)為1380元�；蛘呦瘸孙w機(jī)到拉薩，再坐班車到林芝。
　　
　　在林芝地區(qū)，乘坐汽車或者包車可前往各景區(qū)游覽。
　　
　　美食：林芝地區(qū)的風(fēng)味飲食除沿襲西藏的傳統(tǒng)風(fēng)味，如青稞酒、糌粑、酥油和酥油茶外，還有一些少數(shù)民族的特色食品。例如珞巴族，他們的酒分為白酒和黃酒，用玉米、雞爪谷等煮好拌曲后，裝在大葫蘆內(nèi)釀封，釀成后放在漏斗型的竹筐或竹筒內(nèi)加水濾出即為黃酒，是人們常喝的；釀好的酒經(jīng)過(guò)蒸餾后可制成白酒。他們的飯是大米和玉米渣做的米飯，還有瓜菜、烤肉、辣椒……按珞巴人的風(fēng)俗，飯菜由女主人按人頭平均分成相等的幾份，放在半邊竹筒內(nèi)，用手抓吃。此外，珞巴族最有特色的食物為烤老鼠，一般是用來(lái)招待貴客的。
　　
　　提醒：八一鎮(zhèn)有許多超市，東西應(yīng)有盡有，價(jià)格也還公道。從巴松錯(cuò)回拉薩路途有很多餐廳，娃娃魚千萬(wàn)別吃，雖然不是真的國(guó)家保護(hù)動(dòng)物，但價(jià)格太離譜，推薦用棒棒魚做的雅安魚，還可以要個(gè)炒青岡菌或松茸，但一定要先問(wèn)清楚價(jià)錢。
　　
　　氣候：林芝夏季氣候清爽，早晚溫差大，需要帶厚的外套。
　　
　　
　　
　　NO.2 香格里拉 雪山下的斑斕花海
　　
　　推薦理由：皚皚玉龍雪山下，色彩斑斕的高原海子和絢麗的花海相映，高山草甸上牧群游走，一年中最美的景色正默默上演。穿過(guò)香格里拉的花海，絕對(duì)是一次充滿了驚奇發(fā)現(xiàn)的愉快旅程。
　　
　　我們?cè)?月來(lái)到了神往已久的香格里拉， 這時(shí)正是高山草原的夏季，在那一層綠色之上，滿輔著一層黃的，白的，紫的，藍(lán)的，粉紅的小花。 在清風(fēng)的吹拂下，輕輕的點(diǎn)頭，好像一張張可愛的小臉。我已經(jīng)完全陶醉在這花的海洋中。
　　
　　小中甸杜鵑花海，千湖山碧沽天池漫山遍野的杜鵑花，原始森林，碧湖花島，在這里，你可以在各色花的海洋里打滾、撒歡！完全置身于一個(gè)美妙無(wú)比的世外桃源中。晚住在香格里拉的草原帳篷城，枕著花香，數(shù)著漫天的星星，享受極致的浪漫。
　　
　　香格里拉的主要景區(qū)有：虎跳峽、碧塔海、洋塘曲、牦牛船、松贊林寺、白水臺(tái)、納帕海、依拉草原、梅里雪山、白茫雪山、小中甸花海、藏民家訪、香格里拉大峽谷、薩馬閣自然保護(hù)區(qū)、達(dá)摩祖師洞、普達(dá)措國(guó)家森林公園。
　　
　　交通：一般游客想乘飛機(jī)到達(dá)香格里拉，通常要先飛往昆明，再?gòu)睦ッ鬓D(zhuǎn)飛香格里拉。全國(guó)主要城市均有飛往昆明的航班。從機(jī)場(chǎng)前往香格里拉縣城沒(méi)有機(jī)場(chǎng)巴士，打車即可，一般不打表，議價(jià)的參考價(jià)位為20元。
　　
　　公路是進(jìn)入香格里拉的主要交通方式。香格里拉所在的迪慶藏族自治州連接滇、川、藏三省區(qū)，形成了以滇藏公路、川藏公路、 康藏公路為干道的交通網(wǎng)絡(luò)。香格里拉長(zhǎng)途汽車站位于縣城內(nèi)長(zhǎng)征路中段，有發(fā)往省內(nèi)主要城市及迪慶州其他地區(qū)的班車。因?yàn)橄愀窭锢�各景點(diǎn)間距離較遠(yuǎn)且班車時(shí)間會(huì)有改變，所以去景點(diǎn)之前，一定要向當(dāng)?shù)剀囌締?wèn)清楚交通情況，包括有無(wú)班車，道路是否好走等。
　　
　　美食：氣鍋雞、豆花米線、罐罐米線、鹵面、烤餌、豌豆粉、燒豆腐、抓抓粉都是非常不錯(cuò)的小吃，不妨試試。
　　
　　提醒：當(dāng)?shù)刈贤饩�輻射強(qiáng)，女士應(yīng)準(zhǔn)備好防曬霜、遮陽(yáng)帽、太陽(yáng)鏡。
　　
　　
　　
　　NO.3 新疆伊犁 浪漫迷人的薰衣草花海
　　
　　推薦理由：紫藍(lán)色的薰衣草花海隨風(fēng)起伏，仿佛大地上延展的紫色夢(mèng)境。3000畝地，都籠罩在薰衣草的馥郁芬芳里。它幽香淡淡，但又極具吸引力，沁人心扉，刻骨銘心。要是不去這樣美妙的地方許下愛的諾言，真不知道什么才是浪漫。讓愛情像薰衣草的味道一樣，清香但具有魔力。
　　
　　在中國(guó)西南一隅，有一片3000畝的薰衣草就要滿山遍野地綻放了。
　　
　　這個(gè)令人心動(dòng)的地方位于新疆天山山脈腳下，美麗的伊犁河谷，伊人天然香草園藝場(chǎng)。伊犁是一處土地寬廣、涼爽宜人的地方。夏天盛開著薰衣草和各種農(nóng)作物，黃花油菜，紅花土豆花，雪青的歐薄荷花，這里包括了所有夢(mèng)寐的彩色花田，有如上帝遺忘在大地上的一件拼布外衣。每年6月至8月，當(dāng)薰衣草花期來(lái)臨的時(shí)候，整個(gè)園藝場(chǎng)好像穿上了紫色的外套，香味撲鼻的薰衣草在風(fēng)中搖曳。這個(gè)時(shí)候租一輛自行車，在藍(lán)天白云和香風(fēng)中，沿著田邊緩緩騎過(guò)，也許你就愿意從此做一個(gè)花農(nóng)，或嫁一個(gè)花農(nóng)！
　　
　　農(nóng)場(chǎng)內(nèi)有各種干燥花，薰衣草精油、薰衣草純露，還有新疆的土產(chǎn)，哈密瓜杏、蘋果、葡萄、西瓜等天然無(wú)污染的水果。所以，這一天的時(shí)間行程安排絕對(duì)是該買該吃該玩的，親身感受新疆民族的特色。薰衣草寓意“等待愛情”。若能天天都陶醉在薰衣草的世界里，真的比神仙還快活。
　　
　　伊犁周邊主要景點(diǎn)：賽里木湖、果子溝、白巖峰、瓊布拉草原、夏特峽谷、喀拉峻高山草原、恰西森林
　　
　　交通：坐火車到烏魯木齊后夜班車15小時(shí)到達(dá)伊犁(伊寧市)，目前重點(diǎn)道路工程奎——塞公路正在建設(shè)，不太方便�；虺孙w機(jī)經(jīng)烏魯木齊到伊寧市，提前預(yù)定機(jī)票可打5～7折。當(dāng)?shù)赜懈鞣N級(jí)別酒店，價(jià)格在20～480元/間。
　　
　　美食：哈密瓜杏、蘋果、葡萄、西瓜等天然無(wú)污染的水果。徹底款待自己，從視覺、嗅覺到味覺。
　　
　　
　　
　　NO.4 賽里木湖 繁花似錦的草原仙境
　　
　　推薦理由：每年五月底到六月中是賽里木湖風(fēng)景最美的時(shí)候，山頂?shù)姆e雪還沒(méi)完全融化，湖畔草原上溪流潺潺，一望無(wú)際的草原繁花似錦。能不讓人心動(dòng)嗎？
　　
　　“藍(lán)藍(lán)的天空，青青的湖水，綠綠的草原……”6月，走進(jìn)博爾塔拉蒙古自治州境內(nèi)的賽里木湖，置身騰格爾《天堂》里傳唱的草原仙境，感受了賽里木湖六月的醉人美景和迷人風(fēng)采。
　　
　　六月的賽里木湖是最迷人的季節(jié)。藍(lán)天、白云、綠草、黃花，每一種顏色都有著那種幾近原始的高純度，即使偶有一絲瑕疵，也恰如其分地做了原色的互補(bǔ)。邊歌邊泳的天鵝、嬉戲覓食的野鴨、幾匹健壯的駿馬、幾群如云的綿羊、幾峰穿行的駱駝。在這方空靈的世界里，人、動(dòng)物、大自然相處的是那樣和諧，以至于，每一個(gè)來(lái)到這里的人，都會(huì)情不自禁的喊上幾聲，唱上一曲，從心地里萌生出對(duì)造物主神奇物化本領(lǐng)的崇敬。
　　
　　賽里木湖十大景觀：湖心情侶、富士東峙、激浪擁堤、凈海七彩、賽湖躍金、松頭霧瀑、科山觀松、金緞鑲邊、綠海珍珠、烏孫古冢
　　
　　交通：賽里木湖位于312國(guó)道旁邊，從烏魯木齊到伊寧市的班車會(huì)經(jīng)過(guò)賽里木湖，坐在車?yán)锞湍芡�見這個(gè)群山環(huán)抱的湖泊，司機(jī)會(huì)應(yīng)游客的要求在此停車，讓游客走到湖邊去游覽一下；此外，博樂(lè)市和伊寧市都有專線旅游車可達(dá)該湖。
　　
　　美食：可品嘗到個(gè)大、香甜的伊犁蘋果、香梨、桑葚等，還可品嘗烤羊肉串、烤全羊、烤包子、羊雜湯、手抓飯、清燉羊肉等。
　　
　　
　　
　　NO.5 長(zhǎng)白山 高山花園爭(zhēng)奇斗艷
　　
　　推薦理由：滿山的杜鵑在冰雪逐漸消融中悄悄的綻放，在一望無(wú)邊的花海中自由呼吸，悠閑漫步，感覺是神仙啊~
　　
　　6-7月：長(zhǎng)白山的春季，山頂山花盛開和受海拔高度和長(zhǎng)白山氣候的影響，在海拔1200米－1900米間分布著王池花園、高山花園、鳶尾花園、岳樺花園、杜鵑花園等獨(dú)具長(zhǎng)白山西坡特色的旅游景觀，可謂“一天之間可以領(lǐng)略到歐亞大陸北半部的所有植被景觀�！背�了可以欣賞到這些姹紫嫣紅的野生花卉外，你還可以去親身感受驚險(xiǎn)刺激的長(zhǎng)白山上第一漂－－松花江漂流，以及可以飽覽異國(guó)風(fēng)光的中朝界江第一漂－－鴨綠江漂流。
　　
　　在高山苔原地帶,迎風(fēng)怒放的高山罌粟、牛皮杜鵑和悄然綻綠的高山苔原；與積雪相伴，還如早春一般形成了一道獨(dú)特的風(fēng)景，這也正是長(zhǎng)白山“一山分四季、十里不同天”垂直景觀的獨(dú)特之處。此時(shí)的長(zhǎng)白瀑布雷霆萬(wàn)鈞、飛流直下，氣勢(shì)恢宏，最為壯觀！聚龍泉水霧彌漫，熱氣蒸騰，最高溫度達(dá)83℃，在水里煮雞蛋，15分鐘就熟了，而且口感非常特別。夏季的西坡，高山花園仍然爭(zhēng)奇斗艷，嬌艷芬芳。大峽谷在綠色的浸染下，更顯壯觀、神秘。
　　
　　長(zhǎng)白山主要景點(diǎn)：長(zhǎng)白山天池、小天池、長(zhǎng)白瀑布、溫泉、地下森林、大峽谷、美人松、錦江瀑布、高山草甸
　　
　　美食：溫泉煮雞蛋是長(zhǎng)白山不可不嘗的特色美味。它不似別處的水煮蛋從外到內(nèi)熟，而是從蛋心先熟，品嘗起來(lái)別有一番滋味。把雞蛋放在長(zhǎng)白山83℃的天然溫泉水中20分鐘左右，雞蛋內(nèi)蛋黃熟透，而蛋白卻水嫩香甜，可謂一絕!
　　
　　交通：乘飛機(jī)到長(zhǎng)白山的話，一般是先到延吉市，再?gòu)难蛹�市乘汽車抵達(dá)長(zhǎng)白山，車程約4小時(shí)。從延吉每天有到北京、上海等大城市的航班。
　　
　　坐火車的話，白河站是離長(zhǎng)白山景區(qū)最近的火車站，有發(fā)往長(zhǎng)春和通化的列車。從長(zhǎng)春乘K953次列車到白河，13：52分發(fā)車，次日凌晨4：30到白河。從通化乘4241次列車，10：36開，16：55到白河。 也可以先到敦化站，再轉(zhuǎn)乘汽車沿201國(guó)道前往白河，車程約需3個(gè)多小時(shí)，車費(fèi)25元左右。從北京乘K215次，14：42發(fā)車，次日12：24分到敦化。從長(zhǎng)春乘K655次，10：05發(fā)車，16：46到敦化。
　　
　　
　　
　　NO.6 磽磧藏族鄉(xiāng) 春天剛剛開始發(fā)芽
　　
　　推薦理由：在炎熱的夏季中感受春天的風(fēng)和日麗。位于夾金山下的磽磧藏族鄉(xiāng)氣溫并不高，這里雖然陽(yáng)光燦爛，但微風(fēng)帶著高山上積雪的味道輕輕吹來(lái)，讓人感覺到絲絲涼意，實(shí)在太舒服愜意了。
　　
　　6月，對(duì)于夾金大雪山腳下平均海拔2500米之上的寶興縣磽磧藏族鄉(xiāng)來(lái)說(shuō)，這里才進(jìn)入春天。陽(yáng)光慵懶地照耀在夾金山群山之中，馬鈴薯花嬌羞地低著頭，迎接著眾人興奮的目光。
　　
　　馬鈴薯花不大，純白花瓣、鵝黃花心，偶爾也有紫紅色花瓣的，開花時(shí)都一簇一簇的。紫色或白色花絮散開，簇?fù)碇�黃色鐘形花萼，如一個(gè)身著紫色或是白色裙子的芭蕾舞演員在田園里翩翩起舞。紫色和白色相間的馬鈴薯花地一直連接著遠(yuǎn)山，忽見前面斜坡上一塊金黃的“沙地”。原來(lái)那是一片蕎麥地，如一整塊金色的地毯，點(diǎn)綴著大雪山。微風(fēng)輕拂下，蕎麥花猶如滿天閃爍的繁星。
　　
　　行走在鄉(xiāng)村的公路上，雖沒(méi)有夾拉村田園里馬鈴薯花的盛況，但下腳之處，處處是花。紅色、紫色、白色、藍(lán)色……鋪陳在腳下的野草爭(zhēng)相斗艷，支撐它們的花莖一直往高處生長(zhǎng)，盡可能接受陽(yáng)光的溫暖�；ㄏ銕е�泥土的氣息，溫暖醉人。
　　
　　山間小路上密布的荊棘林，點(diǎn)綴著點(diǎn)點(diǎn)白色，遠(yuǎn)看數(shù)以萬(wàn)計(jì)的白色蝴蝶正在荊棘樹上翩翩起舞。人行于其中，仿佛置身于蝴蝶的海洋里。
　　
　　除了這種不知名的荊棘花，還有一種花在荊棘花叢中顯得格外醒目。這種花被當(dāng)?shù)厝朔Q作“端陽(yáng)花”，“每到端午節(jié)，我們家門口除了掛上艾草外，還會(huì)掛上用它編成的白色花環(huán)�！睏罱鹩颜f(shuō)再過(guò)幾天就是端午節(jié)，到時(shí)各家各戶都會(huì)來(lái)采摘“端陽(yáng)花”，祈愿大家吉祥如意。
　　
　　越往高處走，高山杜鵑也開得絢麗多姿……
　　
　　周邊景點(diǎn)：夾金山、山里古鎮(zhèn)、碧峰峽、磽磧、蒙山、金鳳寺、趕羊溝風(fēng)景區(qū)、靈鷲山、百丈湖
　　
　　交通：汽車，成都出發(fā)沿成雅高速經(jīng)蘆山抵達(dá)寶興。
　　
　　美食：香豬腿、酸菜血湯、老臘肉、烘洋芋
　　
　　風(fēng)俗：磽磧的藏族與甘孜、阿壩的藏族在身材、體態(tài)、臉型輪廓都有所不同，其民風(fēng)民俗也具有地方獨(dú)立性。村寨、建筑、服飾、餐飲、語(yǔ)言、文化、歌舞、節(jié)慶、禮儀、宗教等都別具一格，具有民族過(guò)渡地區(qū)的顯著特征。磽磧的含義“磽磧”為藏語(yǔ)漢譯，原意為“高寒山脊”。獨(dú)特的服飾 磽磧藏族同胞有自己的語(yǔ)言，但沒(méi)有文字，有自己獨(dú)特的服飾，其既不同于其它藏區(qū)的“袒半肩”，也有別于彝族、羌族的服飾。其男女一般都穿本色麻布或褐色毪子長(zhǎng)衫，外套羊皮背心。男子用黑沙包頭，冬天戴狐皮帽；女子用多層黑色頂帕盤于頭頂，戴梭羅石和銀制的“頂盤”或珊瑚與銀鑲制成的花飾，將扎有色線的發(fā)辮盤于頂帕上，色線如流蘇垂于耳際；飾銀制耳墜和戴綠松石、珊瑚、瑪瑙制成的項(xiàng)鏈，男女都腰系精工手織的，圖案多樣、富于變化的腰帶，下裝皆長(zhǎng)褲，用毯子或布護(hù)腿包腳，穿芒耳鞋，在鞋絆上編織有花飾。
　　
　　
　　
　　NO.7 愛情彌漫金陽(yáng) 索瑪花輕輕綻放
　　
　　推薦理由：身臨浩瀚的索瑪花海，感情得到釋放、心情得到放飛，感受自然，樂(lè)趣無(wú)窮。遠(yuǎn)望神秘莫測(cè)的波洛云海、近聽彝族男女青年的浪漫情歌，仿佛置身于一個(gè)美妙的人間仙境。
　　
　　金陽(yáng)索瑪花早已聞名遐邇，猶以波洛（熱柯覺鄉(xiāng)）十萬(wàn)畝杜鵑連成的浩瀚花海而得名，每年四至七月，連綿起伏的波洛山上，漫山遍野的索瑪花盛開，五顏六色，絢麗多彩，芳香四溢，構(gòu)成了花的海洋，花的世界。金陽(yáng)索瑪花又名杜鵑花、映山紅、艷山紅，彝語(yǔ)稱“波霍瑪偉”。最為漂亮壯觀、規(guī)模最大的索瑪花要數(shù)金陽(yáng)縣的波洛索瑪花海了。
　　
　　站在波洛梁子山頂?shù)挠^花臺(tái)，不禁被那一株株、一畦畦、一片片、一簇簇盛開的索瑪花所吸引。微風(fēng)拂過(guò)，清香撲鼻，令人沉醉。那一個(gè)個(gè)帶露的花苞，像剛睡醒的水靈靈的小姑娘，欣欣然張開自己的花骨朵兒，慵懶地抖抖她的花瓣，伸伸柔腰，嬌滴滴的綻放，發(fā)出沁人心脾的幽香，引來(lái)蜜蜂蝴蝶翩翩起舞。那縱情綻放的索瑪花，像牡丹那樣富麗堂皇，像玫瑰那樣的嬌艷美麗，像蓮花那樣的出淤泥而不染，像春蘭那樣的馨香醉人，像彝家少女那樣羞澀動(dòng)人。朵朵索瑪飄香，悠悠情思縈繞。
　　
　　花叢里還不時(shí)傳來(lái)當(dāng)?shù)匾妥迥信�青年們�?duì)唱的情歌，歌聲伴著陣陣花香回蕩在索瑪花的上空，讓人百聽不厭；小鳥在樹林里飛來(lái)飛去，唱著優(yōu)美動(dòng)聽的曲子，召喚著朋友來(lái)參加歌詠比賽；蝴蝶也不甘落后，在花叢中翩翩起舞，與小孩們的嬉戲聲組成了一首抒情朦朧詩(shī)，讓人流連忘返。
　　
　　金陽(yáng)周邊景點(diǎn)：瓦伍溶洞、百草坡、波洛云海
　　
　　位置與交通：金陽(yáng)縣位于四川省西南，涼山自治彝族州東部邊緣，東南臨金沙江與云南省永善、昭通、巧家、魯?shù)榈瓤h隔江相望，縣西與布拖相鄰，縣北與昭覺、雷波等縣接壤，距州府西昌２１８公里。到金陽(yáng)觀賞索瑪花的最佳時(shí)期是每年的五六月份，可乘坐西昌到金陽(yáng)的豪華快客，也可自駕小車從西昌經(jīng)過(guò)昭覺縣城，再到金陽(yáng)索瑪花海（熱柯覺鄉(xiāng)丙乙底村附近，公路邊設(shè)置了特大碑牌標(biāo)記），還可從成都乘坐豪華客車直達(dá)索瑪花海，或到達(dá)金陽(yáng)縣城后，乘車前往，該縣百草坡自然保護(hù)局可提供食宿，并按照游客的需要提供各項(xiàng)報(bào)務(wù)，讓你快樂(lè)地游玩，乘興而來(lái)，滿意而歸，還會(huì)有意想不到的收獲。
　　
　　金陽(yáng)美食：
　　
　　布谷覺
　　
　　收苞谷季節(jié),把嫩苞谷抹出來(lái)煮熟,曬干, 打成面面. 舀兩碗苞谷面在簸簸里,灑水,攪拌均勻,其水量標(biāo)準(zhǔn):用手抓苞谷面一捏后松手,苞谷面可散開. 放入鍋里蒸透氣.再次舀在簸簸里,灑水,攪拌均勻,其水量標(biāo)準(zhǔn):用手抓苞谷面一捏后松手,苞谷面捏成一坨.但要在簸簸里自然冷卻十分鐘,讓苞谷面充分吸水再把熱氣揮發(fā)掉一部分,再次放入鍋里蒸透氣后,即可使用!
　　
　　特點(diǎn)：一股清香味迎面撲來(lái),令你吃了一口還想吃第二口,直到吃的你站不起來(lái)!
　　
　　蓮咂菜
　　
　　這就是有名的蓮咂菜，用黃豆面泡水用小火煮、待燒開后加彝族酸菜水點(diǎn)制，有的用石膏水點(diǎn)，但以酸水最佳，最后將洗凈的青菜撒面上戴青菜熟后就可實(shí)用。我們常用來(lái)醒酒解渴。
　　
　　瓦迪遮易
　　
　　先用蒂絲在木柯里把生姜,大蒜和新鮮花椒(金陽(yáng)青椒)壓絨,把新鮮海椒用幾根竹簽穿起放在火里燒熟,也用蒂絲在木柯里與生姜,大蒜和新鮮花椒漿一起壓絨,放入味精鹽巴,再繼續(xù)壓絨,邊加泉水邊再壓絨,最后加蔥和刮一點(diǎn)姆庫(kù)進(jìn)去，選兩斤以下的子雞，在柴火上燒熟，砍成小塊與辣子水合二為一，真是人間鮮味!